פישר בראו (Fischer Bräu) הוא מבשלת בירה, גן בירה ומסבאה מקומית. פישר בראו ידועה בבירה מעולה מתוצרת עצמית שנמזגת ללא הפסקה כל השנה. אווירת הבילוי בפישר בראו משתנה בהתאם לעונות השנה.
כאשר בעונת הקיץ החמה פישר בראו מציעה ישיבה באוויר הפתוח - תחת כיפת השמיים, בגן בירה רחב ידיים עשיר בצמחיה המזכיר במראהו פארק טבעי. בגן הבירה תוכלו להנות מתפריט מגוון של מאכלים אוסטריים: שניצל, נקניקיות עסיסות, צלעות והרבה בירה שנמזגת מהחביות.
בעונה הקרה המסבאה של פישר בראו מאכלסת עד כ-140 סועדים בחדרים חמימים העשויים מעץ. תפריט החורף כולל שלל משקאות אלכוהוליים הכוללים בירות כמובן אך גם יין מבעבע, משקאות חמים, בירה מהחבית וכן יין חם אוסטרי (גלו-וויין) בנוסף ניתן ליהנות מלחמים מיוחדים, מרקים, מנות עיקריות ומתוקים.
פישר בראו משרה אווירה נינוחה ויחד עם המשקאות והאוכל האיכותי זהו מקום לבילוי נהדר כאשר לשתייה השפעה מרגיעה וחיובית על פעולת הלב.
המקום דוגל בשימוש בחומרים טבעיים ואיכותיים והתפריט עשיר ומגוון וכולל מאכלים כפריים כגון פאי רועים, נקניקיות עסיסיות, צלעות, סלטים כעכים ועוד.
פישר בראו, מבשלת בירה, מסבאה וגן בירה - מוסד קולינרי חדש יחסית בנוף הווינאי שפועל כבר למעלה מ-30 שנה. (מאז שנת 1985). בפישר בראו מייצרים את הבירות במקום. מדובר על בירות טבעיות ומרעננות.
בתקופות החגים נוהגת פישר בראו לצאת עם תפיט בירה מיוחד, אז מתווספות לתפריט רשימת בירות בעלות ארומה וטעם מיוחד.